Peruaans restaurant, Pisco & Cocktail Bar in Amsterdam Oost, met een van de meest geroemde keukens van Zuid-Amerika. Bekijk ons dinermenu met ceviches, tiradito’s en Peruaanse klassiekers, onze piscococktails en barkaart, en onze wijnkaart.
Ons dinermenu
Ceviches & tiradito's. Onze signature Ceviche Moche met gamba's en ají amarillo, de klassieke Ceviche Clásico, Ceviche Bravo met octopus en rocoto, en Ceviche de Mariscos. Tiradito's van zalm met tijgermelk van passievrucht, of blauwvintonijn met krokante quinoa.
Peruaanse klassiekers om te delen. Lomo saltado, Arroz con pato, Pollo al rocoto, runderwang met aardappelcrème en de vangst van de dag. Voorgerechten zoals Pulpo ají panca, Croquetas de ají de gallina en Papa rellena.
Vegetarische & glutenvrije opties. BBQ-aubergine, geroosterde kool met miso, Choclo & queso en meer. Veel gerechten zijn glutenvrij of lactosevrij; laat ons team gerust weten of je allergieën hebt.
Desserts. Volcán de dulce de leche, een brownie van 70% Peruaanse cacao, Suspiro de maracuyá en cheesecake met gezouten karamel.
Elke woensdag: Ceviche & Tiradito Day. Geniet van een van onze ceviches of tiradito's met een zorgvuldig gekozen witte wijn voor €25.50.
Pisco & Cocktail Bar
Klassieke Pisco Sour, Pisco Sour de Maracuyá, Chilcano, Negroni de Cusco, Lúcuma & Matacuy Sour en onze Moche Spicy Margarita, gemaakt met premium Peruaanse pisco's zoals Huamaní en 1615. Elke donderdag: Pisco Experience.
Wijnkaart
Een zorgvuldige selectie bij de Peruaanse keuken: frisse, minerale witte wijnen bij ceviche, elegante rode wijnen bij onze rokerige kruiden, en wijnen uit Peru, Chili, Spanje, Frankrijk, Italië en verder, per glas of per fles.
Een groeps- of zakendiner plannen?
Ontdek onze Private Dining & Business Table →